Az L-karnitin az izomépítés és a zsírégetés mozgatórugója. Ezen anyag segítségével égnek el a zsírsavak, és a belőlük felszabaduló energiát használja fel így a szervezet - másként az izmokból pótolná a szükségleteit. 
Tehát, serkenti a fogyást, és közben energiát pumpál az izmokba, hogy szét tudjuk szaggatni a vasakat a teremben. No meg nem mellékesen az L-karnitin antioxidánsként is funkcionál, így immunerősítő hatása is van, és a stressz egészségkárosító hatásait is alább veti. 
Az egyik L-karnitinben leggazdagabb forrás a rák (9.000 mg/kg), de ami a legtöbbünk számára nem annyira idegen, az a marhahús (700 mg/kg). Növényi eredű források körte (27 mg/kg), paradicsom (29 mg/kg), borsó (12 mg/kg), és az örök favorit rizs (18 mg/kg).