Mivel érdekel az edzés, biztos tagja vagy edző közösségeknek. Mikor szóba kerül a burgonya, mindenki egyből a szénhidrát tartalmát emeli ki, és jön a témaváltás. Ezerből egy ember az, aki tisztában van vele, hogy mi minden jótékony hatás szorult belé. Ha nem olajjal készíted, hogy aztán nyakig majonézbe mártsd, akár az étrended része is lehet!
Bizony, mert B6- és C-Vitamin van benne, magnézium, kálium, vas, valamint rostok és protein. És tovább tudod turbózni, például úgy, ha karfiolos finom krumplipürét készítesz belőle görög joghurttal nyakon öntve. Hidd el, szeretni fogod.
Sőt, még nasinak is kiváló! Amennyiben vékonyra karikázva kókuszzsírban sütöd ki. Natúr joghurtba belekeversz egy kis mustárt, meg némi fűszert, és már is tunkolhatod.
Avagy hogyan Ne legyünk krónikus mozgáskerülők...
Hétfőtől edzek...
Ezért nyomass szénhidrátot diéta alatt, barátom!
Mi is a fogyás egyik fő pillére? Kevesebb szénhidrátot viszel be, mint amennyire a szervezetnek szüksége van. Azonban, ha nagyon minimálisra csökkented a szénhidrát bevitelt, akkor edzés közben az izmokból vonja el tested az energiát.Viszont vannak olyan szénhidrátok, amik segítenek abban, hogy a kecske is jól lakjon, és a káposzta is megmaradjon.
Ilyen például a sportvilágban már jól bevált zabpehely. Megadja a jóllakottság érzetét, tele van rosttal, és az emésztésnek is hasznos. A napi rostszükségletedhez árpa fogyasztással is hozzá tudsz járulni. Egy fél csészényi árpa 22 gramm szénhidrátot tartalmaz, és 97 kalóriát.
A kenyeret sem kell megvonnod magadtól, amennyiben teljes kiőrlésű lisztből készültet veszel magadhoz. Két közepes vastagságú szelet körülbelül 160 kalóriát adhat a napi első étkezésedhez pirítósként, vagy egy kis cottage cheese-el.
Édességet falni bűn? - Nem, ha egészséges nasit eszel!
Ha alakformálás miatt edzel, azért nem jó barát az édesség; ha meg testépítés szempontjából, akkor meg azért. Ám a csaló napok helyett okosan is nassolhatsz!
Szereted az uborkát? Karikázd bele natúr joghurtba. A két íz kellemesen fog harmonizálni, megadja az agynak a nass érzetét. Ráadásul még vitamint is beviszel a szervezetedbe vele, meg fehérjét. Na és ettél már almát sajttal? Könnyed, még is laktató. Arról nem is beszélve, hogy hozzájárul a napi fehérje, és jó-zsír mennyiségedhez.
De ha ennél ínyencebb vagy, akkor készíthetsz sonka tekercset is, amibe fűszerrel meghintett joghurtos túrót csavarsz. És ha már túró! Szeletelj bele friss gyümölcsöt. Egy ilyen kombó laposan megtámogatja a napi fehérje- és vitamin beviteled is!
És még számos hasonló trükk van, amivel szénhidrát bomba nélkül kielégítheted az édességi utáni vágyad. A párosításoknak gyakorlatilag csak az ízvilágod szabhat tatárt.
Ketogén diéta - csak egy új trend, vagy tényleg használ?
Először tisztázzuk le mik is azok a ketonok
A zsíranyagcsere melléktermékei, amiket elégetve nyernek energiát az aktív szövetek - mint például a szív, az agy, és az izom is. Mennyiségük és felhasználásuk mértéke függ a szervezetünk inzulin és glukagon szintjétől is. Utóbbi aktiválja a lipázt, ami a zsírszövet zsírbontó enzime; és így indul be a lipózis - azaz a zsírok lebontásának folyamata.
Ahhoz, hogy a ketogenezis felgyorsuljon a vércukorszintnek 50 és 60 mg/ml között kell lennie, az inzulin szintet pedig le kell redukálni minél inkább nullára. Az inzulin szintet úgy tudjuk ebbe az irányba befolyásolni, hogy odafigyelünk a napi szénhidrát bevitelre - 30 gramm alatti mennyiségről beszélünk, amit ha tudunk tartani, a harmadik napon beindul a folyamat. Az edzéssel pedig megalapozhatjuk a fokozottabb ketontest kialakulást.
Az agyunknak 2-3 hétre van szüksége, hogy a glukóz helyett javarészt ketonokat használjon. A hal félék fogyasztása magas ásványi anyag és vitamin tartalma miatt serkenti a ketózist. A diéta alatt sajtféléket, tojást, diófélék, bogyós gyümölcsök, és hús is bátran fogyasztható. Ha mindent jól csináltál, már az első hét után tapasztalnod kell a változást - hacsak nem abba az elhanyagolható százalékba tartozol, akiknek a szervezete nem fogékony erre a fajta diétára.
Milyen fehérjeport borítsak a turmixomba?
A marha protein laktózmentes, tehát ha szervezeted nem képes lebontani a tejcukrot, egyértelműen ezt válaszd. Hidrolizált kollagént tartalmaz, abszolút zsírmentes, és szénhidrátot sem adtak hozzá. Ezzel szemben viszont a tejsavó fehérje 159%-os biológiai értékkel rendelkezik - attól függően, hogy mennyire tiszta forrásból származik.
Viszont, a protein porok esetében gyakorlatilag képtelenség 80%-os fehérje tartalomnál magasabbal találkozni. Merthogy vitaminokkal, szénhidráttal, szőlőcukorral/fruktózzal, és egyéb hasznos tápanyagokkal dúsítják az ilyen készítményeket - ezek mértéke határozza meg az ízvilágot és a sűrűségét.
Felszívódás tekintetében a marha fehérje a gyomorban bomlik le, míg a tejsavó protein emésztőrendszerünkben - ámbár, a hozzáadott cukor és zsír miatt az emésztőenzimeknek fokozott munkára van szükségük, hogy aminosavakra szedjék.
Fehérje turmix - minek az nekem?
Testünknek kellő mennyiségű energiára van szüksége az optimális működéshez, az izmoknak pedig fehérjére. Testünk azonban nem képes a bevitt fehérje adagot teljes egészében hasznosítani. Eredetétől függetlenül 1 gramm fehérje 4 kcal kalóriát ad nekünk - ami ugye az energia mértékegysége. 
A fehérjéket a szervezet aminosavakká bontja le. Ám nem képes minden típusú aminosavat önmaga előállítani - a többit táplálkozásunk során visszük be. Ezért fontos, hogy minél fehérjedúsabb étrendet tudjunk magunkénak, ha rendszeresen edzünk és izmot szeretnénk építeni. Mert ha nem tudjuk biztosítani az utánpótlást, akkor szervezetünk az izmokból fogja kinyerni a számára szükséges energiát - ergo: izmot veszítünk.
És hogy miből tudja szervezetünk a legnagyobb mértékben beépíteni a proteint? A tojásból. Bizony, a tojásfehérje 94%-át képes testünk hasznosítani. Magas értékkel bír még a csirke- és a marhahús is, a tejtermékek, és vannak növényi eredetű források is. Illetve, porok formájában is hozzájuthatunk - hála a táplálék kiegészítőknek.
Ezt nyomasd edzés után, pupák!
Egy bitang edzés végére értékes tápanyagokat mozogsz ki a szervezetedből. A felhasznált energiát pótolni kell mielőbb, hiszen az izmokból kezdi el lebontani testünk a fehérjét - az izmot pedig ugyebár növelni szeretnénk. 
Tehát szénhidrátot kell bejuttatnunk mielőbb, és abból is persze a már korábban taglalt jó félét, persze testtömegtől függő mennyiségben. Nem árt arra sem odafigyelned, hogy ebben a koktélban minimális legyen a zsír - hiszen lassítja az energia bontási folyamatot. 
Amit én biztos nem hagynék ki a turmixból, az a narancsot - ami segít helyére billenteni a szervezet elektronszintjét; és a banánt - ami helyre állítja a glikogén szintet és segít az izmok regenerációjában is.
Szénhidrát - barát vagy ellenség?
Szervezetünk elsősorban szénhidrátokból nyeri az energiát.
És, hogy mi a szénhidrát?
1 gramm szénhidrát 4,1 kalória.
Vannak egyszerű szénhidrátok, és összetettek - utóbbi az úgynevezett "jó" szénhidrátok csoportja. Az összetett szénhidrátok vitaminok, ásványi anyagok, és rostok. Vagyis a rizs, a zabpehely, a zöldségek, gyümölcsök, a diófélék, durum tészta, gomba... stb.
A rossz szénhidrátokat könnyű kiszűrni: lisztes és agyoncukrozott vackok. Az ilyesmikben semmi hasznos tápanyag nem leledzik, amiből a szervezetünk tudna merítkezni. Ellenben a hájréteg gyarapodásához zokszó nélkül hozzájárulnak, szóval jobb hát kiűzni őket az étkezésből.
Mikor nagyon megcsappan a szénhidrát raktár, szervezetünk elvonási tüneteket produkál - hiszen nincs miből energiát generáljon. Ilyenkor fáradtság érzet tör ránk és vágyódás a cukros ételek után. Hosszabb távon pedig komolyabb problémákat is okozhat, mint például szív- és érrendszeri panaszokat, emésztési rendellenességeket, ízületi gyulladást.
Szerencsére az okosok már erre is megalkottak egy képletet.
Egy átlagos férfi számára az ajánlott napi bevitel 4-6 gramm, egy átlag nőnél pedig 3-4 gramm testsúlykilogrammonként.